エバラ食品工業は「プチッと鍋」が市場全体を上回る推移で、カテゴリーの売上げに貢献した。24年9～10月の鍋つゆ市場全体は、異常な気温高によって鍋の喫食時期が遅れたことや野菜価格の高騰も影響し、前年割れで推移した。「プチッと鍋」は残暑対策として、CMな…続きを読む
●「THE WORLD」で海外旅気分 Mizkanは鍋つゆ市場の再成長に挑んでいる。トップブランドの「〆鍋」を10年ぶりにリニューアル発売し、海外気分が味わえる「鍋THE WORLD」を新たに導入。定番回帰と非日常体験という消費トレンドに応じ、踊り…続きを読む
鍋商戦は10月に入ってハイシーズンを迎え始めている。鍋つゆ、ポン酢といった鍋物調味料は冬の量販店のマグネット。毎年の酷暑の長引く残暑で夏の棚割りが延長されるのは一般化し、冬売場への展開後の一気の本格商戦の垂直立ち上げ、販売の最大化が製販共通の目標。醤…続きを読む
商品概要：「お酒にプラス」シリーズ新アイテム。華やかな香りと甘酸っぱいピンクグレープフルーツの味を楽しめる。酒をおいしく味わえる果汁割材。大衆酒場で親しまれている味をイメージした。ホワイトスピリッツなどの酒の炭酸水割りや水割りへ同品1割を目安に、好きな…続きを読む
商品概要：「お酒にプラス」シリーズ新アイテム。香り立ちよくしっかり甘さのある濃いレモン味で、酒ならではの苦みをカバーしながらレモンの甘酸っぱさを楽しめる。酒をおいしく味わえる果汁割材。大衆酒場で親しまれている味をイメージした。好みの酒に足すだけで、爽や…続きを読む
商品概要：無ろ過製法で、酢酸菌をそのまま残したにごり酢。100％有機リンゴ果汁発酵の、本格リッチな純リンゴ酢。芳醇なリンゴの風味とコクが感じられる味。料理に使用するほか、水や炭酸で薄めてドリンク用にも使える。 商品名：有機にごり 生 純りんご酢 メーカ…続きを読む
【関西発】オタフクソースは「お好み焼粉（関西限定）」の発売を記念し、9月25日に「オタフクラブ」の会員対象の調理・試食イベントを関西で初開催した。「オタフクラブ」とは2023年に同社が開設した粉もの好きやオタフクファンが交流するコミュニティーサイト。…続きを読む
ハウス食品グループ本社とエミカル・スピリッツは、スパイスの「食べる・味わう」以外の香りや機能性、感性への刺激など多面的な可能性探索と未活用素材のアップサイクルをテーマにサステナブルな共創プロジェクトを開始する。プロジェクト第1弾としてエシカル・スピリ…続きを読む
商品概要：豚骨のコクに天日塩のまろやかなうまみと、煮干しやマダイだしの豊かな風味を利かせ、厚みのある味わいに仕上げた濃縮タイプのしゃぶしゃぶ用スープ。つけだれいらずのスープは、豚しゃぶしゃぶ肉、レタス、長ネギ、モヤシ、ニンジン、キノコ類、豆腐などの素材…続きを読む
商品概要：エビのうまみに、赤唐辛子の辛みとレモン果汁の爽やかな香りを利かせたしゃぶしゃぶのつけだれ。豚しゃぶ肉、パクチー、モヤシ、フォー、ニンジン、長ネギなどと相性抜群で、タイの名物料理の味わいが楽しめる。茹でた中華麺に、鶏ひき肉、紫玉ネギ、パクチーな…続きを読む
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