商品概要：「チョコッツェル」シリーズ新アイテム。芳醇なカカオの風味に、隠し味のシナモンパウダーを加え、深みのあるショコラ味に仕上げた。同シリーズは、ザクザクな満足食感と、かむたびに華やかに広がるチョコレートの味わいが特徴のチョコスナック。見た目も楽しい…続きを読む
商品概要：「miino」シリーズ新アイテム。3種の豆をミックスし、飽きのこないおいしさを実現した。豆ごとに食感が異なり、ミックスだからこそ味わえる豊かな風味が楽しめる。おいしいのに、体想いの商品。 商品名：miino＜風味豊かな豆ミックス そら豆えだ豆…続きを読む
商品概要：味付けの後、炙りの一手間を加えることで、まるで七輪で炙ったかのような風味が広がる、ぜいたくなごまイワシ。 大きいサイズの片口イワシを使用することで、食べ応えのあるつまみとして開発。100g当りにタンパク質48g、カルシウム1300mg、鉄8.…続きを読む
商品概要：九州産サツマイモに、鹿児島県産のカツオを使用したかつおだしで味付けをした、新感覚の和風の芋チップス。フライ釜の油に糖みつを加えて、揚げながら味を染み込ませる独自の製法を採用。芋チップスは、パリッと軽やかな食感を引き出すためにあえて薄くスライス…続きを読む
商品概要：「グラッセ」シリーズ新アイテム。イタリア産カスターニャ種の栗を使用し、素材のおいしさを最大限に引き出した口溶けのよいグラッセ。ほろほろと口の中でほぐれる食感と、栗本来のほくほくとした風味を実現。原材料は、イタリア産カスターニャ種の栗と砂糖だけ…続きを読む
商品概要：短い時間でエネルギーとして吸収されやすいブドウ糖を95％配合したタブレット型の菓子。 受験勉強やデスクワークなどの、集中したいときのエネルギー補給に好適。幅広い世代の人が親しみやすい、人気のグレープ味。大粒のタブレットで食べ応えがあり、満足…続きを読む
岩塚製菓は13日から期間限定で、新商品「18枚 きなこ餅 ほうじ茶ラテ」（参考小売価格240円前後）を全国発売する。きなこと和三盆糖によるやさしい甘さが人気の「きなこ餅」を、ほっと落ち着くほうじ茶ラテ風味に仕上げた。 味付けに使ったほうじ茶粉末は「…続きを読む
【中部】春日井製菓（名古屋市）は今秋、発売40周年を迎えたのど飴（あめ）ブランド「のどにスッキリ」の新商品「のどにスッキリ ソフトタブレット」を発売する。9月29日からはマイルドハーブ味、10月27日からはマイルドフルーツミックス味を全国の一部コンビ…続きを読む
●食物繊維・カルシウム配合など2種 【中部】おやつカンパニー（三重県津市）は9月15日から「おやつのチカラ」シリーズに、「プチラスク 濃厚たまごのシュガー味」「プチラスク ベイクドショコラ味」を、全国で発売した。「おやつのチカラ」シリーズでは間食に…続きを読む
亀田製菓は10月10日の「亀田の柿の種の日」を盛り上げるため、9月30日から10月16日まで東京駅一番街の同社アンテナショップ「カメダセイカ」を「亀田の柿の種」仕様に装飾する。それに合わせ新商品も発売し、記念日を盛り上げる。また、10月1日から人気の…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
食の図書室
貸会議室
