芥川製菓は、1月31日～2月1日、東京・池袋サンシャインシティで「芥川製菓チョコレートマーケット」を初開催した。会場には、25年バレンタインから展開を開始した、ガトーショコラの名店「ケンズカフェ東京」の氏家健治シェフ監修のブランドや「ゴールデンショコ…続きを読む
【中部】菓子卸の種清は5、6日、春季見本展示会を名古屋市のポートメッセなごやで開催した。「JAPAN CALLING（日本をアピール）」をテーマに、小売店の買上点数増につなげるインバウンドや個食需要への対応、コストパフォーマンスに優れた高カロリー菓子…続きを読む
●環境省で「サステナブル宣言」 明治は「きのこの山」の発売50周年となる今年、同品のキャッチコピー「みんなに、おいしく、おもしろく。」を柱にさまざま企画を展開する。その一つとして13日、東京・霞が関の環境省で「きのこの山たけのこの里サステナブル宣言…続きを読む
商品概要：思わず実際のにくきゅう!?と感じてしまいそうな、愛らしい形。見るだけで癒される、ネコ好きにはたまらないマシュマロ。かわいさはもちろんふんわりと感じる心地よいバニラの風味が特徴で、コーヒーや紅茶の供にも好適。そのまま食べるのはもちろん、アイデア…続きを読む
商品概要：毛糸に見立てたグミを剥くと中からネコ型のグミが出てくる、見た目や食感の変化を楽しめる。グレープ味。 商品名：むきむきねこグミ メーカー：クリート 価格：OP 容量：64g 容器種類： JANコード： 荷姿： サイズ展開： 発売情報 新製品or…続きを読む
【中部】名糖産業（名古屋市）は3月3日に子ども向けゼリー菓子の「つくってたべよう！さなぎ3Dゼリー」を新発売する。同品は24年3月に発売された「つくってたべよう！幼虫3Dゼリー」が好評につき、同シリーズとして発売されることになった。 同シリーズは子…続きを読む
商品概要：「プリングルズ」シリーズ新アイテム。照り焼きソースの濃厚でコクのあるうまみと程よい甘みを再現したフレーバーで、次から次に食べ進めたくなる味。日本発信ならではの味わいをプリングルズらしく濃厚に仕上げた逸品で、アルコールや炭酸飲料などとも相性抜群…続きを読む
商品概要：「カルビー ポテトチップス」シリーズ新アイテム。コク深い味噌をベースに、ニンニク、ショウガ、唐辛子のスパイスでメリハリをつけた飽きのこないポテトチップス。 商品名：ポテトチップス ＜みそパンチ＞ メーカー：カルビー 価格：OP（参考小売価格1…続きを読む
商品概要：「亀田のつまみ種」シリーズ新アイテム。いろいろな味を少しずつ楽しめるミックス米菓。春の彩を感じる緑色の新パーツ＜抹茶スナック＞は、抹茶感をより感じられるように生地にもクリームにも抹茶パウダーを練り込んだ。抹茶の風味がふんわり広がる＜抹茶スナッ…続きを読む
商品概要：「クロレッツ」シリーズ新アイテム。冬の終わりに差し掛かる2月に、新しい季節を感じさせるピンクグレープフルーツフレーバー。ちょっと甘いものが欲しくなる、寒い冬の気分転換に、程よい甘みと酸味に加え、クロレッツらしいさっぱりとした後味で、息すっきり…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
