カナダ

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カナダ・プリンスエドワード島州政府、同島産食材をPR　大阪で調理実演・試食会

　【関西】主にプロのシェフや百貨店のバイヤー、スーパーの運営者、輸入業者を対象にカナダのプリンスエドワード島産の食材を使った調理の実演や試食会、同島の企業との商談会が6日、大阪市阿倍野区で開催された。同島州政府が主催。在名古屋カナダ領事館が後援、辻ウエ…続きを読む

　【関西発】「カナダのフードアイランド」と呼ばれるカナダ東部のプリンスエドワード島（PEI）の豊かな食材と食ブランドが日本で初披露された。大阪・関西万博のカナダ館で9月20日に開かれた「テイスト　ディスカバリー」では特産品のロブスターやムール貝、牛肉や…続きを読む

　【関西発】「リジェネレーション（再生）」がテーマのカナダパビリオンでは大阪・関西万博の会期6ヵ月にわたり、自然豊かで資源豊富、持続可能性、多様性に向き合うカナダの魅力を州ごとに伝えてきた。　ローリー・ピーターズカナダ政府代表局長は「カナダの全州のす…続きを読む

　カナダ・ケベック州政府のマルティーヌ・ビロン国際関係・フランス語圏担当大臣、女性の地位担当大臣が来日し、インタビューに応じた。今回の来日の目的やケベック州の経済状況および米国関税の影響、日本の産業界へのメッセージをビロン大臣に聞いた。（根津弥生）　…続きを読む

　【関西】カナダ随一の美食の地であるケベックの魅力を伝える没入型美食体験が6月25日、大阪・関西万博のカナダバビリオンで開かれた。食材を分子レベルで分析して料理の調和を探る科学を発案したフランソワ・シャルティエ氏のガイドの下、約50人が五感をフル活用し…続きを読む

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