阿部幸製菓グループの越の舞本舗は11月2日、柿の種生誕100周年を記念した特別商品「柿の種生誕100年記念BOX」（希望小売価格税込み3024円）＝写真＝を期間限定で発売する。新潟県内の柿の種を手掛ける8社による共同企画で、幅60cmを超えるボックス…続きを読む
東芝テックの電子レシートサービス「スマートレシート」は、10月31日でサービス開始10周年を迎えた。東日本大震災の際にレシートロール紙が枯渇した問題をきっかけにサービスを構築したもので、最初の導入事例はコープ東北サンネット事業連合のみやぎ生協だった。…続きを読む
「いろり庵きらく」「駅弁屋」などの飲食・食品製造業を手掛けるJR東日本クロスステーションフーズカンパニー（JR東日本クロスステーション）は、新潟県十日町市にある自社の食品工場「十日町すこやかファクトリー(F)」が設立10周年を迎えるに当たり、十日町産…続きを読む
ヤマキの23年度（23年4月～24年3月）の花かつお、かつおパック、混合削り節の実績は、金額ベースで前年比8％増、数量ベースで同5％増だった。花かつおは数量ベースで同6％増、金額ベースで同12％増、かつおパックは数量ベースで同4％増、金額ベースで同6…続きを読む
ニッスイの冷凍米飯カテゴリー23年度売上げは前年を超えて推移した。24年上期も前期に続いて前年を超え、市場を上回って推移している。 今年は「大きな大きな焼きおにぎり」が35周年を迎え、限定商品など展開し、冷凍米飯事業全体をけん引する。下期は引き続き…続きを読む
【関西】白鶴酒造は8日、「モンスターハンター」シリーズ20周年を記念したコラボ商品「白鶴 モンスターハンター20周年記念 ハンターエディション 大吟醸」（税別参考小売価格2500円）、「白鶴 モンスターハンター20周年記念 モンスターエディション 特…続きを読む
【関西発】キリンビール滋賀工場（滋賀県多賀町）の操業50年、キリンビバレッジ滋賀工場（同）の操業10年を記念し、両社は10月23日、同工場内で記念式典を開催した。堀口英樹キリンビール社長、井上一弘キリンビバレッジ社長らが、操業開始から現在までを振り返…続きを読む
国分グループ本社は18日から、「K＆K缶つま」と人気ロックバンド・GLAY（グレイ）のデビュー30周年を記念したコラボ商品「【数量限定！GLAY×缶つま】GLAY 30th Anniversary Special Collaboration Set」…続きを読む
ブルボンは、東京駅八重洲側の商業施設「東京駅一番街」の地下1階にある「東京おかしランド」イベントスペースに、ブルボン創立100周年を記念したアンテナショップ「ブルボンFACTORY」＝写真＝を16日から12月10日までの期間限定でオープンしている。 …続きを読む
JA全農あきたと京浜急行電鉄（京急）は、グループの商業施設で、農薬や化学肥料使用量を慣行栽培の半分以下に抑えるなど、地球環境に配慮した農法を取り入れた、秋田県産あきたこまちの「あきたecoライス」応援プロジェクト「京急あきたフェア」を、出来秋の10～…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
