商品概要：「ArtisanSelection」シリーズ新アイテム。国産小麦の小麦粉を100％使用した生地に、レーズンとクランベリーの2種のドライフルーツを練り込み、北海道産クリームチーズ入りのチーズクリームを包んで焼き上げた。しっとりとした食感のセミハ…続きを読む
商品概要：アニメ、鬼滅の刃とのコラボレーション。エスプレッソ仕立てで引き立たせたコーヒーのコクと、北海道産生クリームを使用した豊かなミルクのコクを楽しめるアイスラテ。甘さを抑えた、すっきりとした味。自販機向けデザインは、全12種。各キャラクターの持つ、…続きを読む
国分グループ本社は企業版ふるさと納税制度を活用した北海道への寄付を通じ、国分北海道とともに「北海道ワインバレー」プロジェクトの推進を支援する。北海道を世界に通用するワイン産地とすべく、国内外の販路拡大や商品開発などの支援も行う。16日に発表した。 …続きを読む
セブン-イレブン・ジャパン（SEJ）は地域ごとに異なる環境やニーズに対応するため、北海道で3月に「北海道プロジェクト」を立ち上げた。そのプロジェクトの一環で「セブン-イレブン南7条店」（札幌市中央区）を11日に開店。地域ニーズに応えた店づくりを検証す…続きを読む
国分グループ本社は企業版ふるさと納税制度を活用した北海道への寄付を通じ、国分北海道と「北海道ワインバレー」プロジェクトの推進を支援する。同プロジェクトは気候変動による醸造用ブドウ栽培の拡大を受け、北海道を世界に通用するワイン産地へと育てる取り組み。2…続きを読む
商品概要：「ジャンボむしケーキ」シリーズ新アイテム。濃厚な甘い香りと味わいのしっとり口溶けのよい蒸しケーキ。北海道産完熟らいでんメロン使用。 商品名：ジャンボむしケーキ＜北海道メロン＞ メーカー：木村屋總本店 価格： 168円（参考小売価格、税込み） …続きを読む
商品概要：新「伊勢醤油本舗セレクション 生ドレッシング」シリーズ。非加熱製法によって素材本来の新鮮な風味と栄養をそのまま閉じ込めた。北海道産などの玉ネギを約3分の1個分ぜいたくに使用。シャキシャキとした食感で、”野菜で野菜を食べる”みずみずしいおいしさ…続きを読む
商品概要：「冷やしてもおいしい」シリーズ新アイテム。冷やしてもおいしく食べられるブリオッシュ生地にカスタードクリームを包み焼き上げ、カスタードクリームを注入した。カスタードクリームには北海道産牛乳を使用。 商品名：冷やしてもおいしい ＜クリームパン＞ …続きを読む
商品概要：「堅ぶつ」シリーズ新アイテム。甘みの強い北海道産トウモロコシパウダーを使用し、揚げトウモロコシならではの香ばしさと甘さが際立つ味わいを実現した。かむほどにうまみ広がる今だけのおいしさ。 商品名：堅ぶつ＜揚げとうもろこし味＞ メーカー：亀田製菓…続きを読む
商品概要：「ぱりんこ」シリーズ新アイテム。せんべいを北海道産コーンのパウダーを100％使用して味付けし、旬の甘いトウモロコシをじっくり焼いたような甘くて香ばしい味わいに仕上げた。23年から季節の限定商品として販売し、例年好評を得ている夏の人気フレーバー…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
食の図書室
貸会議室
