家計調査

　総務省の家計調査（全国・2人以上の世帯）によると、4月の1世帯当たりの食料消費支出は、物価変動の影響を除いた実質ベースで前年同月比0.3％増となり、8ヵ月ぶりの増加となった。 　中分類は外食（同2.5％増）や油脂・調味料（同3.7％増）などが伸長。果…続きを読む

　日本惣菜協会は「惣菜白書」（2025年度）で24年の調理麺市場を1兆0863億円（前年比7.8％増）と公表した（図1）。調理麺は日持ちのしないチルド帯の調理済み食品で、調理麺は粉から製麺してスープと具材も自社調理した調理済み焼そば、うどん、そば、スパ…続きを読む

　総務省の家計調査（全国・2人以上の世帯）によると、3月の1世帯当たりの食料消費支出は、物価変動の影響を除いた実質ベースで前年同月比0.7％減となり、6ヵ月連続で減少した。 　中分類は酒類（23.5％増）が大きく伸長。肉類（4.5％減）、野菜・海藻（4…続きを読む

　◇2020～2024年　総務省「家計調査」から 　◆3年連続の値上げラッシュ　食料費は20年比12.1％増 　日本食糧新聞は、2020年から24年までの5年間の惣菜関連支出変動を、総務省の「家計調査」（2人以上の世帯）から調べた。22年から始まった食…続きを読む

　総務省の家計調査（全国・2人以上の世帯）によると、2月の1世帯当たりの食料消費支出は、物価変動の影響を除いた実質ベースで前年同月比4.5％減となり、5ヵ月連続で減少した。 　中分類は油脂・調味料（2.3％増）と酒類（4.6％増）を除く10項目が前年を…続きを読む

　全国46組合781社が加盟する全国味噌工業協同組合連合会（全味工連）の調べによると、24年通期（1～12月）の味噌出荷量は35万5885tと前年比2.6％減だった。出荷量の推移を見ると、12～19年までは前年から1000～5000tずつ減少していたが…続きを読む

　総務省の家計調査（全国・2人以上の世帯）によると、1月の1世帯当たりの食料消費支出は、物価変動の影響を除いた実質ベースで前年同月比2.4％減となり、4ヵ月連続で減少した。 　外食（1.9％増）や酒類（9.4％増）が伸長した。穀類は3.9％減で前年を下…続きを読む

　総務省家計調査によると、24年の全国1世帯当たりの消費金額は年間4770円、市場規模は金額ベースで2874億円と前年比6.6％増だった。物価高の影響もあり、消費者物価指数は4ポイント上昇、全体的に2％増で推移している。粒別では主流の小粒納豆が規模を維…続きを読む