納豆業界の市場規模
納豆消費の推移
総務省家計調査によると、24年の全国1世帯当たりの消費金額は年間4770円、市場規模は金額ベースで2874億円と前年比6.6％増だった。物価高の影響もあり、消費者物価指数は4ポイント上昇、全体的に2％増で推移している。粒別では主流の小粒納豆が規模を維持する一方、ひきわりが全体の7～8％と伸長。大粒は横ばい傾向にある。ひきわりは粒が軟らかく、咀嚼（そしゃく）が困難な幼児や高齢者でも食べやすいため、少子高齢化が進む国内市場では今後も需要の拡大が予想される。
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