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二豊フーズは、市場では価格改定が当面続くとみている。同社商品では、依然として「国産くろめ納豆」が特に人気。「九州小粒納豆すずおとめ」では原料大豆が国産。かつ産地と品種も限定。産地は地元九州産にこだわった。こうした、二豊フーズだからこそできるスタイルを生かし、OEM商品も要望があれば対応したい考え。 全国納豆鑑評会では2024年、小粒・極小粒部門で「国産小粒納豆」が優良賞を受賞。同鑑評会での入賞は、22年の「おおいた大葉納豆 ジェノベーゼ風」、23年
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全国納豆協同組合連合会(納豆連)の調べによると、業務用を含めた2024年の市場規模は前年比6.6%増の2874億円だった。原料資材や物流費などの高騰を受けタカノフーズやMizkanをはじめ各社が値上げを実施したが、物価 […]
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