ウワサの新店舗

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ウワサの新店舗：総合居酒屋はもう古い　「豚カツ酒場」オープン！

　豚カツを前面に打ち出した豚カツ酒場「食事処GOEN」が5月、オープンした。同店を運営するGardeniaの横瀬純也代表取締役は、老舗豚カツ専門店「とんかつ新宿さぼてん」に入社して豚カツ調理の基礎を学び、その後も創作豚カツ店と居酒屋で研さんを積んだのち…続きを読む

　ガチ中華ブーム発祥の地である東京・池袋に、新しい“ガチ四川”の店が1月、オープンした。「四川伝統火鍋　蜀漢」は、日本では珍しい四川省の「九宮格鍋」を提供。「九宮格鍋」は、四川省重慶で親しまれている鍋スタイルで、発汗を促すために辛いスープに仕立てている…続きを読む

　スパイスワークスホールディングスが沖縄、東京で3店舗を展開する「ocean good table」の4店舗目、向ヶ丘遊園店が8月、フードクルーズファクトリー運営でオープンした。「ocean good table」は「海のリゾートのようにリラックスでき…続きを読む

　●オープン初日はなんと6時間超の行列！　ススキノ名物として北海道では名高いジンギスカンの名店「成吉思汗だるま」が7月、東京・上野御徒町に新店をオープンした。同店は現在、札幌で5店舗を展開し、道外の進出は初。オープンの初日から行列をつくり、最後尾のお…続きを読む

　2013年に「鮨　銀座おのでら」を創業し、「銀座から世界へ」をコンセプトに天ぷら、ラーメンなどの日本食を次々と手掛けているONODERAフードサービスが7月、東京・赤坂にうなぎの新業態をオープンした。「薪焼うなぎ　銀座おのでら本店」は、ミシュランガイ…続きを読む

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