【長野】長野県などは11月26日、地域を代表する優秀な加工食品、果物・キノコ、花きなどをたたえる2025年度園芸特産振興展品評会表彰式を行った。加工食品の部は森食品工業「森杏庵 完熟あんずジャム」、加工飲料の部はゴールドパック「ピーチジュース（ストレ…続きを読む
【中部】愛知県は11月8～9日、オアシス21銀河の広場（名古屋市）で「あいちの農林水産フェア」を開催した。同イベントは県産農林水産物等の生産者と消費者のふれあいの場を提供し、地産地消を推進することを目的としている。8日には大村秀章愛知県知事による会場…続きを読む
【新潟】新潟県の郷土食・へぎそばの乾麺「妻有そば」などを製造販売する乾麺メーカーの玉垣製麺所は11月25日から12月9日午後5時までの期間・数量限定で、日本初となるへぎそば乾麺を副原料にしたクラフトビール「Hegisoba IPA -BLACK-」（…続きを読む
【新潟】サトウ食品と同社グループのうさぎもちは、1日から26年2月28日まで三条市で開催されている「三条カレーラーメン 冬のスタンプラリー第5弾」に協賛する。地元団体が開催する企画で、第1弾から5年連続の協賛となる。 同企画は、三条市の三条シティセ…続きを読む
●地域共生でコラボ 【静岡】ホテイフーズコーポレーション（静岡市）は1日、イチビキ（名古屋市）の調理味噌「献立いろいろみそ」とコラボした「やきとり 献立いろいろみそ味」＝写真＝を発売。地域共生をテーマに発売から30年もの間、東海地方で長年親しまれて…続きを読む
●地元メーカーに商品開発で協力 「東北市場は少子高齢化、人口減が進み、地元製造メーカーは人手不足によって、製造制限、販路拡大に大変苦慮している。市場を見れば簡便性の高い商品へのニーズが高まり、家庭用、業務用問わず冷凍食品が伸びをみせ、今後も伸長する…続きを読む
●“東北を元気に”の思い込め 「当社は東北を元気に盛り上げたいという思いを込め、業務用小麦粉『けっぱれ！東北』を2023年3月に発売し、2次加工メーカーをはじめとした人々からの支持は着実に広がっている」と日清製粉仙台営業部の池永真吾部長代理。「『け…続きを読む
川中醤油のフラッグシップ商品「天然かけ醤油」は、1985年の発売から40周年を迎えた。 また、来年は同社創業120周年を迎えることから、今年から来年にかけて、さまざまな企画を展開していく。 今年発売40周年を迎えた「天然かけ醤油」は、自社でカツオ…続きを読む
日本丸天醤油の25年度実績は、売上げが前年超えで着地する見込み。 主力のポン酢は昨年8月の値上げ後から反動減で苦戦するも、業務用つゆ・たれのOEM受託と海外輸出が順調に推移した。また、ポン酢に欠かせないスダチの生産量が落ち込む中、今春には地元農家と…続きを読む
●ジビエ利用の拡大へ共創 東洋製罐グループホールディングス（GHD）は1日、辻調理師専門学校、日本ジビエ振興協会と共同開発した「長野のジビエ三種缶」をクラウドファンディングを通じて販売開始した。食材を常温で長期保存可能とするレトルト技術を用い、野生…続きを読む
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