ジャムメーカーの間でジャムの提供価値を再構築する動きが同時発生している。25年のジャム市場は店頭販売金額・生産数量とも前年実績を上回った。ただ、長期的に見ると市場は減少傾向で、「パン・ヨーグルトに用途が限定」「食シーンが朝食に限定」「主要顧客層の高齢…続きを読む
ソントン食品の前26年3月期の家庭用ジャム類・スプレッド類トータルの実績は計画通りに着地した。紙カップジャム・クリーム「ファミリーカップ」についても計画通りに着地した。スプレッド類の「パンにぬるホイップクリーム」「シュガートースト」は、いずれも好調に…続きを読む
●未来向け新価値創造 フルーツ軸に領域拡大 アヲハタの前期（24年12月～25年11月）の家庭用ジャム・スプレッド類の販売実績額は前年比4％増と好調に推移した。市場全体（金額ベース）はジャムが同約3.4％増、スプレッド類は同約2.5％増で推移してお…続きを読む
菓子メーカーのSNS担当者（＝中の人）が集う交流会「おかしな会」が、菓子需要を喚起し市場全体を盛り上げる「新しい風」を起こそうとしている。同会は24年5月に同業他社という垣根を越え発足し、年2回の定例会を開催。4月に開催されたサテライト会に同席した本…続きを読む
チーズ普及協議会とチーズ公正取引協議会は12日、東京都千代田区のKKRホテル東京で各協議会の定時総会を開催した。佐藤雅俊会長は急速に拡大するインバウンド消費について言及。「業界にとっての新たな成長機会」ととらえ、今後の需要拡大へ向けて取り込みを進めて…続きを読む
エスビー食品のシーズニング（業務用、輸出用含む。中華用除く）全体は3月までの1年間で前年比2桁増に近い伸長となった。家庭用は「SPICE＆HERBシーズニング」と「マジックソルト」が2桁以上伸長し10％程度の伸びとなった。 「SPICE＆HERBシ…続きを読む
味の素の合わせ調味料「Cook Do」の前3月期売上げは好調に着地し、「極（プレミアム）」の本格訴求、既存品の汎用提案が奏功した。「麻辣麻婆豆腐用」「麻辣回鍋肉用」「香辣麻婆茄子用」の「極」3品は順調にリピート購買を得て、新たな試売喚起策も計画。主力…続きを読む
【東北】理研ビタミンは5～6日、発売50周年を迎えた「ふえるわかめちゃん」などのワカメ商品をPRするイベントをJR仙台駅東口の「ダテリウム」で開催。ゴールデンウイークに駅を訪れた大勢の親子連れでにぎわった。 「若芽」の漢字にちなんで子どもたちの成長…続きを読む
【中国】オハヨー乳業は4月28日、人気のアイスクリーム「BRULEE（ブリュレ）」＝写真＝の味や香りのバランスを向上させ、より上質なプレミアムアイスとしてリニューアルした。また、今回のリニューアルに合わせてコンビニエンスストア（CVS）での販売店舗を…続きを読む
ロッテはナチュラルミネラルウオーター市場に本格参入する。新飲料ブランド「THE DAY〈ナチュラルミネラルウォーター〉〈スパークリングウォーター〉」を5日から首都圏のセブンイレブン（東京、神奈川、千葉、埼玉）で発売を開始した。ミネラルウオーター市場は…続きを読む
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