カキの種苗生産・養殖、卸販売、オイスターバーの運営などカキの6次産業化を展開するゼネラル・オイスターのグループ会社ジーオー・ファームがこのほど、沖縄県久米島で海洋深層水を活用したカキの完全陸上養殖に世界で初めて成功し、ノロウイルスフリーのあたらないカキ「エイスシーオイスター2.0」として公表した。東京大学生物生産工学研究センターとの共同開発で、日本・米国・中国・台湾で特許を取得している。（筒井政敦）
※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
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