噂のどろぽん(じゃばらいず北山)2024年10月発売

調味料 2024.11.30 Web号

商品概要:食材にのせてたべる新感覚のポン酢。増粘剤などの添加物は使用せず、じゃばらの果皮を使用することでとろみを出した。食材にのせてたべられる濃厚な味わい。村の特産柑橘じゃばらを皮ごと丸ごとポン酢で煮詰めて、うまみを凝縮。煮詰めた醤油のうまみと甘み、じゃばら特有の香りと酸味に少しビターな風味が感じられ、食材にのっけて食べるだけで、食欲をそそる濃厚な味わい。鍋や湯豆腐、唐揚げなどの揚げ物、焼き魚、肉やギョウザ、刺し身などあらゆる料理にのっけるだけで、おいしく食べられる。

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