「本格麦焼酎 知心剣(しらしんけん)(洞窟甕貯蔵)」発売(宝酒造)

酒類 2010.05.24 10323号 08面

 ◆会社名=宝酒造

 ◆商品特徴=本格焼酎。シリーズ新アイテム。アルコール分27%。洞窟内のかめでじっくり貯蔵し、麦本来の豊かな香りとまろやかな味わいを引き出した。洞窟内は1年を通じて温度変化が少なく、貯蔵や熟成に適した環境。貯蔵する素焼きのかめには、無数の微小な気孔があり、かめの中で呼吸するため熟成が進みやすくまろやかな味わいに仕上がるといわれている。原材料には国産の二条大麦を100%使用。黒麹を用いた全量麦麹仕込み、独自の低温蒸留と貯蔵方法で麦本来の香りと飲みやすい味わいを実現。

 ◆発売日・仕様=4月13日、大分土産物ルート先行。720ml陶器・2,420円(税抜き)。

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