国分（株）岡山工場（岡山市、０８６・２７９・１１３５）は１日から全国に、レストラン、中華料理店など外食産業向けに「Ｋ＆Ｋクルトン業務用」を新発売した。最近、外食産業筋においてもクルトンを使ったメニュー作りが増え、メニューの引き立て役として各種料理のアレンジに幅広く利用されている。
新製品「クルトン業務用」の特徴は（１）厳選した小麦粉で焼き上げた食パンをサイコロ状にカットしたパンに仕上げる（２）風味豊かで、サクサクと口当たりが良いクルトン（３）油で揚げていない‐‐など。
用途はサラダトッピング、スープの浮き身用として、またハンバーグ料理などのトッピングとして幅広く利用できる。
内容量は一袋当たり一五〇ｇ入りで、二〇袋入りが一ケース。
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
