日東ベスト（株）（営業本部=千葉県船橋市、０４７４・７７・２１１０）は、９８秋の業務用冷凍食品（新商品）一七品を導入した。

〈惣菜向け〉

「熟成手造りロースカツ」（一四〇・一二〇）=写真=は（１）手作り感があり、新開発技術で自然なバラツキを表現。厚さは一定、同じ形はない（２）粗めのトマトパン粉を使用、揚げ上がりがサクサク、衣も薄くてしっとり（３）肉のおいしさを追求した熟成原料使用、チルド原料使用のワンフローズンが特徴。「ふんわり卵ソース」は、簡単なオペレーションで丼物が作れる。「新ロースティハンバーグ」は（１）ハシでほぐれる、粗びきハンバーグ（２）冷めてもジューシーな牛・豚・鶏の合びきハンバーグ（３）こだわりの伯方の塩を使用などが特徴。ホワイト、ブラウン、目玉焼、きのこ、和風の四種類。「具・たっぷりロール」は「かに風味サラダ」「かぼちゃサラダ」「きのこスペシャル」の三種類を新しく加えた。

〈学給、産給向け〉

「スペイン風ハーブオムレツ」（六〇ｇ）、「小魚のグラタン」、三陸の旬のイワシを使用し骨まで食べられるカルシウムが豊富な「いわしとごぼうの梅おかか煮」など。

〈デザート〉

白くなめらかでカルシウムがたっぷり、食物繊維強化のブラマンジュにこくのあるキャラメルソースをのせた「ブラマンジュ」（キャラメルソース）。ビタミンＣがたっぷり、秋、旬のヘルシーデザート「赤ぶどうゼリー」（アロエ入り）。チカラをつけるＦ　ｅ三ミリグラムを強化、栄養満点デザート「ブルーベリーハスカップタルトＦ　ｅ」など三種類。