（株）ナガノトマト（長野県松本市、０２６３・５８・２２８８）は、新品種のエノキ茸を使った「香乃山えのき」を９月から発売した。
香乃山は同社が育成、開発したもので品種登録出願中。野性のエノキ茸に近いため色は褐色、香りが強くシャキッとした歯触り、食感が特徴。白醤油でキノコのうまみを引き出した。容器も一二角型のびんを使用、固形分八〇％。荷姿で一五〇ｇ×一五、小売価格二七〇円。バーコード４９０２１６８７１３３３３。
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