池田食品工業（株）（福島市、０２４・５５３・８３１２）は、秋冬向け乾麺新製品として「韃靼（だったん）そば」と「手打ち物語」を発売する。

▽「韃靼そば」=ポリフェノールの一種である「ルチン」が普通そば粉の約一〇〇倍含まれ、体内の糖分を調節しているホルモンのインシュリンと似た作用をする微量元素の一つである「セレン」が含まれている韃靼そば粉を使用。一五年前から発売して来た商品をリニューアルし発売するもの。「韃靼玄そば」と「韃靼蕎麦粉の御蕎麦」の二品で、いずれも内容量二〇〇ｇ、一二入り×二合わせ、小売価格二二〇円。

▽「手打ち物語」=若年層など幅広い層に乾麺をアピールするように開発した商品。（１）「細打ちめん」は、炒め料理・サラダ・パスタ料理などバリエーションの幅を広げたメニュー提案ができる麺に仕上げた。麺線規格は一四番手の丸麺（２）「早ゆでうどん」は、麺の厚みを重視しながらゆで時間を三分半～四分に短縮。一〇番手角麺。いずれも内容量四〇〇ｇ（一〇〇ｇ×四束結束）、二〇入り、小売価格二五〇円。