奥本製粉は8月1日、業務用天ぷら粉の新製品を発売する。新製品は「フリット！天ぷら粉」＝写真＝で、加水を調整するだけで天ぷらとフリッターの両方を作ることができるミックス粉としていく。
同品の特徴は和洋中問わず、幅広いメニューに対応でき、天ぷらはサクッと軽く、淡い黄色の天ぷら衣に、フリッターは吸油が少なくボリューム感のある仕上がりになる。ほのかな味付きなので、素材のおいしさが引き立てる。（久保喜寛）
最新5万社のデータベース。
食品業界の分析・営業を効率化
2026食品業界ビジネスガイド【食糧年鑑】
市場分析から営業リスト作成まで、これ一冊で完結。
2025年の食品産業界を完全網羅したデータと、約5万社の最新名簿を収録。
有料オプションのExcelデータとの併用で、利便性が格段にアップ！
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
有料オプションのExcelデータとの併用で、利便性が格段にアップ！
【地方自治体・支援関係者必携】
現場で役立つ 災害時炊き出しハンドブック
避難生活での「食」をテーマとした栄養学的視点での炊き出しマニュアル
食の図書室
貸会議室
