（株）永谷園（東京都港区、０３・３４３２・２５１１）は地区限定でテスト販売していた「野菜一品だけですぐできる中華惣菜の素」シリーズ（青椒肉絲、回鍋肉、八宝菜）を名称や商品設計の変更などでリニューアルし、全国発売に乗り出す。

商品名は「スピード中華」シリーズ。これまで具材と中華調味ソースを別袋に分けていたが、新シリーズは「具＋ソース」のワンポーションにまとめた。

野菜と同品を炒めるだけの簡便性をより強めるとともに、具とソースの二つの味がしっかりなじむよう改良。肉の下味を付ける手間は不要、やわらく食べやすい食感に仕上げるなど、品質向上にも配慮した。

テスト販売地区の東北では中華調味料カテゴリーの現行品を大きく凌ぐ簡便設計、中華の人気三大メニューを揃えた商品特性などが受け、計画を大幅に上回る売上げ状況を示した。１月１８日から中国・四国地区へも販売エリアを拡大しており、順次全国に拡大する計画。テレビＣＭは四〇〇〇ＧＲＰの大量投入で実施、店頭販売を支援する。

商品内容は次の通り。

▽荷姿=一袋×一〇Ｐ×四Ｂ▽標準小売価格=二五〇円▽賞味期限=一二ヵ月。内容量は「青椒肉絲」一六四ｇ、「回鍋肉」一四四ｇ、「八宝菜」二〇五ｇ