キッコーマン（株）は、販売提携しているヒゲタ醤油（株）製造の江戸の味を今に伝える「江戸老舗　秘伝の蕎麦露」と「江戸涼味秘伝の素麺露」をリニューアル新発売し、風味豊かな天然だしを使用した「ヒゲタめんつゆ」を２月１５日から新発売する。

「江戸老舗　秘伝の蕎麦露」は、江戸のころからそばつゆに使用されている鰹本枯節、宗田枯節、サバ枯節の厳選品を使用、超特選醤油本膳で熟成させた本かえしを合わせている。江戸老舗秘伝の味を今に伝えるそばつゆの逸品。三〇〇ミリリットルびん希望卸二五四円、同小売三八〇円。

「江戸涼味　秘伝の素麺露」は、鰹本枯節、昆布の厳選品を使用し、超特選醤油本膳に本みりん、砂糖を加え味を整えている。すっきりとしたうまさとさっぱりしたあと味で、江戸涼味を今に伝える素麺つゆの逸品。このたび買い求めやすいように三八〇円に値下げし、容量も三〇〇ミリリットルとしている。

「ヒゲタ　めんつゆ」は、天然の鰹節、宗田節、サバ節でとっただしだけを使用、深いうまみとコクを出した濃縮タイプ（二倍希釈）のだしつゆ。麺類や煮物など、家庭でいろいろな料理に幅広く使える万能つゆ。二〇〇ミリリットルびん入り、希望卸一〇〇円、同小売一五〇円。