紀文食品（東京都中央区、０３・３５４４・２７５１）は、熟成キムチ「芳熟沈菜（チムチェ） 白菜キムチ」を４月上旬から首都圏・一部中部地区で発売した。
「芳熟沈菜 白菜キムチ」は、上野コリアタウン姜恩順さんの監督で韓国伝統製法で作った本格派の熟成キムチ。厳選した韓国産唐辛子と日本産白菜を使い、日本国内で漬け込んでいるので作りたてが味わえる。乳酸菌が豊富で発酵の度合いによって辛味、酸味、うまみの違う味わいが楽しめる。２５０ｇ容器、４００円。
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