「サッポロ一番 麺屋 喜多方しょうゆラーメン」発売(サンヨー食品)

麺類 2006.05.01 9647号 14面

◆会社名=サンヨー食品(東京都港区、03・3586・9822)

◆商品特徴=どんぶり型カップ麺。シリーズ第5弾商品。北のご当地ラーメン“喜多方ラーメン”と、南のご当地ラーメン“鹿児島ラーメン”の味を再現。

A=〈喜多方 しょうゆ〉“喜多方ラーメン”の特徴である、のど越しよく、つるつるとした食感の幅広ちぢれ麺を再現。14番角麺。

豚骨と鶏がらをじっくり煮出したまろやかな味わいのあるスープに福島産醤油を加えて仕上げた。鶏脂と煮干しを合わせ、コク味と芳醇な風味が楽しめるスープに仕上げている。具材はチャーシュー、メンマ、ネギ。

B=〈鹿児島 とんこつ〉“鹿児島ラーメン”の麺の特徴である、細麺ながらかみこたえのあるシコシコとした食感の麺を再現。24番角麺。

じっくり煮出した九州産豚骨だしをベースに、うまみの強い鶏がらと甘みのある揚げネギでまろやかで奥行きのある豚骨スープに仕上げた。具材はキャベツ、チャーシュー、ネギ、揚げネギ。

◆発売日・仕様=4月24日、全国。各85g(麺65g)・155円(税抜き)。

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