「韓食(ハンショク)キッチン 豆腐で作る スンドゥブチゲ」発売(モランボン)
◆会社名=モランボン
◆商品特徴=調味料。新シリーズ。韓国で使用される薬味、香辛料をバランスよく調合した。鍋1回分、2~3人前。
A=〈スンドゥブチゲ〉おぼろ豆腐や絹ごし豆腐の甘みが引き立つ、アサリと牛肉だしのうまみたっぷりの濃厚辛口スープ。仕上げ用ヤンニョムは、3種類の味噌、ニンニク、唐辛子、コチュジャン、ごまなど。
B=〈キムチチゲ〉白菜キムチのコクとうまみが引き立つ、豚肉と魚介のだしを利かせたすっきりとした中辛スープ。同。
C=〈テンジャンチゲ〉木綿豆腐のうまみが引き立つ、味噌麹の風味と香りが特徴のコク深い味わいのスープ。専用スープの素は、アサリや煮干しの魚介と牛肉の複合だしが熟成味噌のうまみを引き立てる。仕上げ用ヤンニョムは、風味付けの味噌、ニンニク、ごま油、味のアクセントとなる2種類の唐辛子など。
◆発売日・仕様=9月1日、全国。各130g・各OP。