えのきのホットサラダ

使用商品

　◆えのきのホットサラダ

　簡単なのに、とってもおいしい♪

　<材料・2人分>

　・JA全農長野「えのきたけ」……………………………200g

　・酒…………………………………………………………大さじ1強

　・S＆B「ベビーリーフ」…………………………………1/2袋（約20g）

　・日本食研「ザ・ドレッシング　すりおろし野菜」…適量

　・ミニトマト（赤・オレンジ）…………………………各2個

　・パプリカ（赤・黄）……………………………………各1/4個

　<作り方>

　（1）「えのきたけ」は根元を切り落として小房に分ける。耐熱皿に入れて酒をふり、ラップを軽くかけて電子レンジ（500W）で1～2分加熱し、「ザ・ドレッシング　すりおろし野菜」であえる。

　（2）ミニトマトは1/4に、パプリカは5mm程度の角切りにする。

　（3）皿の端に（2）・「ベビーリーフ」を盛りつけ、「ザ・ドレッシング　すりおろし野菜」をかける。真ん中に（1）を盛りつける。