あなたはコーヒーをどのようにいれていますか？コーヒーは、いれ方次第でおいしさにぐんと差が出ます。香りと風味を引き出すポイントは「蒸らし」と「湯温」。コツをおさえて“一杯入魂”、充実のコーヒータイムを楽しんでみましょう。

　今回は、手軽に一杯分が抽出できるドリップバッグタイプコーヒーの、おいしいいれ方をご紹介。

　（1）ドリップバッグをセット=ドリップバッグを開封し、フック部分をカップの縁にかけ固定する。

　（2）熱湯の用意=汲みたての水を沸かす。湯温は90℃以上で（沸騰したての湯は95～98℃）。

　（3）蒸らし=お湯は一気に注がず、まずは少量、コーヒーになじませるように注ぎ、30秒ほど蒸らす。

　（4）わけて注ぐ:ゆっくりと3～4回にわけ、適量のお湯を注ぐ。

　★カップはあらかじめ温めておくと、なおよい。

　★お湯を注ぐ時は、細くゆっくり注ぎ入れるのが理想。ポットを使う場合は、最初の出だしの湯は捨てる（温度が下がっていることが多いため）。

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　「きくのIFCコーヒー」は、鮮度を重視し、焙煎直後の豆を急速冷凍して、高機能ガス（アロマ）を封じ込める特許製法で作られ、煎りたて・挽きたての鮮度と風味が味わえる。