特集・食品工場とロボット THE NEXT STAGE：基調解説＝ロボットで食品工場を操る
図4 協働ロボットの例
食品機械の展示会でロボットを活用した自動化システムが見られるようになってから久しいものの、実際の導入に向けてはまだ壁が高い。一方で最近では、協働ロボットや人型ロボット、また高度なセンシング技術、特殊なハンドの登場など、食品工場とロボットとの間に立ちはだかるそうした壁を、さまざまな角度から取り払おうとする試みも展開し始めている。「THE NEXT STAGE」--食品工場とロボットとの関係は、次にどのような段階に進むのだろうか。本特集を通じて探っていく。
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