Close Up！：三菱総合研究所 食品安全管理効率化支援システム「HACCPナビ」
写真1 製品説明書の作成を行うためのページの画面例。法令にある製品の規格に関する情報を参照できる（点線囲み）
写真2 危害要因分析を行うためのページの画面例。原材料／製品や工程から危害要因の候補が提示される（点線囲み）
◇（株）三菱総合研究所
◆危害要因に関わる情報をデータベース化食品安全管理効率化支援システム「HACCPナビ」
HACCPナビ事務局 主席研究員 氷川珠恵氏
2020年1月、（株）三菱総合研究所から食品安全管理効率化支援システムの「HACCPナビ」がリリースされる。
HACCPの導入・運用に必要な危害要因のデータを具備す
