特別企画・持続可能な社会への道:アレフ 「びっくりドンキー」全店で省農薬米

2019.12.01 272号 74面
第6回生物多様性 日本アワード授賞式

第6回生物多様性 日本アワード授賞式

一般消費者も参加して行われる「びっくりドンキー田んぼの生き物調査」

一般消費者も参加して行われる「びっくりドンキー田んぼの生き物調査」

 ◆「生物多様性に配慮した持続的なお米の仕入れ活動」が第6回生物多様性日本アワード優秀賞を受賞
 ハンバーグレストラン「びっくりドンキー」を中心に339店舗(直営135店、FC204店〈2019年9月現在〉)を全国に展開する(株)アレフ。除草剤の使用を1回のみに制限した「省農薬米」を06年より「びっくりドンキー」全店で使用していること、契約生産者自らによる「田んぼの生き物調査」や一般消費者も参加する「びっくりドンキー田んぼの生き物調査」を実施しているこ

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