特集・宇宙食の歴史と未来：JAXA認証宇宙日本食1＝日清食品HD「日清スペースカップヌードル」ほか
◆創業者の思いから生まれた世界初の宇宙食ラーメン
日清食品ホールディングス（株）「日清スペースカップヌードル」「日清スペースチキンラーメン」「スペース日清焼そばＵ．Ｆ．Ｏ．」「日清スペースキーマカレーメシ」「日清スペースハヤシメシ」
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創業者である安藤百福氏の「人間はどこにいても、どんな環境でも食べていかなければならない。宇宙でも同じである」という思いから、2001年に宇宙食開発プロジェク
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