ソフトでできるリスク管理（117）回収演習の範囲
今回は、ISO22000の要求事項にもある回収演習の方法や範囲について解説する。
●回収演習の目的
ISO22000の「8.9.5 回収／リコール」では、回収の演習が要求されている。その目的は、問題が起こった場合に問題の存在する可能性のあるロットを特定し、もしそのロットが出荷済みだったなら、できるだけ速やかに回収を実施することだ。また、ロットの詳細な特定が素早くできれば、
- ニュース
- 人事
- 決算
- 食＠新製品
- 催し
- 展示会
- キャンペーン
- 統計
- 特集
- 新刊紹介
- インタビュー
- 総会
- 連載
- 新設・移転
- 訃報
- コラム
- プロの視点
- オンラインセミナー
- 介護食品
- 動画
- POSデータ
- コンビニ業界ニュース
- 忘れられぬ味
