特集・過熱水蒸気技術の最新動向:技術FOCUS=共同開発:ジョンソンボイラ・今林鉄工所

2013.09.01 197号 26面
ノア・ロースター(小型タイプ)外観

ノア・ロースター(小型タイプ)外観

 ◆過熱水蒸気式オーブン 共同開発:ジョンソンボイラ(株)・(株)今林鉄工所  焦げ目を効果的に付けられる新技術を開発「ノア・ロースター」    *  創業以来、一貫して蒸気の可能性を追求し続け、さまざまな業界に向けてボイラの開発・製造・販売を展開するジョンソンボイラ(株)。過熱水蒸気技術についても30年以上前から研究・開発を続けている。対応する用途は食品の加熱調理だけでなく、汚染土壌の浄化や金属屑の脱脂