写真1 静脈認証方式のシステム例
写真2 アクティブ型のシステム例
確実なフードディフェンス対策を目指す上で、ハード面の検討抜きで考えることは実際、まず不可能であろう。監視だけを行うスタッフは置けず、またルールやマニュアルを作るだけでどうにかなるものでもない。そこで、食品工場でも数多くの構築実績があるセキュリティーシステムのプロ集団、ACTUNIの久保田功一氏に、フードディフェンス対策の代表的な設備である入退管理システムとセキュリティーカメラシステムを中心に、検討に当たっての参考情報を提供していただく。
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