製品紹介：上野製薬 pH調整剤製剤「こめ日和」
●炊きあがりのおいしさを維持できるpH調整剤製剤「こめ日和」 上野製薬（株） 電話06-6203-0775 ＊ 「こめ日和」は、米飯の静菌に従来よく利用される醸造酢よりも酸臭・酸味を低減し、炊き上がりのおいしさを維持することができるpH調整剤製剤。 一般的には効果やコストの面で醸造酢が広く使用されているが、酸臭・酸味が出やすく、やや硬く炊き上がるなどの弱点がある
●炊きあがりのおいしさを維持できるpH調整剤製剤「こめ日和」 上野製薬（株） 電話06-6203-0775 ＊ 「こめ日和」は、米飯の静菌に従来よく利用される醸造酢よりも酸臭・酸味を低減し、炊き上がりのおいしさを維持することができるpH調整剤製剤。 一般的には効果やコストの面で醸造酢が広く使用されているが、酸臭・酸味が出やすく、やや硬く炊き上がるなどの弱点がある
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