鶴岡東工業団地内に位置する丸善食品工業 鶴岡工場事務棟
第1工場（上）と第2工場
丸善食品工業（株）の主力工場としての役割を担うのが、1982年に操業を開始した鶴岡工場。オイルやエキスを作る第1工場、エキスや機能性食品を作る第2工場、調理加工食品を作る第3工場を取材した。 ●プレーンオイルからシーズニングオイル、ボーンエキスの製造へ 192年に創業し、新鮮な原料を手に入れられる強みを生かし、プレーンオイルの製造からスタートした丸善食品工業。より付加価値
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