特集・搬送ブラッシュアップ2016：解説・コンベヤ編=食品製造用コンベヤと求められる機能
原料や仕掛品、製品、資材を別の工程へと運ぶ搬送機器は、ライン全体の生産性や衛生管理レベルの決め手となる重要な設備。たとえ各製造機器の性能が高く、サニタリー性が高くても、搬送機器がそれに追随していなくては、決して完成度の高いラインとはいえない。そこで本特集では、粉体や液体も含めて、搬送機器やその管理に関わる基本知識を整理し、主な課題や対策などを挙げながら、ブラッシュアップにつながる各種情報をお届けする。
原料や仕掛品、製品、資材を別の工程へと運ぶ搬送機器は、ライン全体の生産性や衛生管理レベルの決め手となる重要な設備。たとえ各製造機器の性能が高く、サニタリー性が高くても、搬送機器がそれに追随していなくては、決して完成度の高いラインとはいえない。そこで本特集では、粉体や液体も含めて、搬送機器やその管理に関わる基本知識を整理し、主な課題や対策などを挙げながら、ブラッシュアップにつながる各種情報をお届けする。
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