特集・時代の変化に即した食品工場の環境対策（3）解説=食品廃棄物不正転売
◇第3部 食品廃棄物不正転売 ◆解説：食品企業に求められるリスク管理 佐藤泉法律事務所 弁護士 佐藤泉 昨年発生したダイコー（株）による食品廃棄物の横流し事件について、その概要と教訓、事件を受けて改正された食品リサイクル法の判断基準省令とガイドラインのポイント、また処理業者との関係やコンプライアンスなどを解説する。
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◇第3部 食品廃棄物不正転売 ◆解説：食品企業に求められるリスク管理 佐藤泉法律事務所 弁護士 佐藤泉 昨年発生したダイコー（株）による食品廃棄物の横流し事件について、その概要と教訓、事件を受けて改正された食品リサイクル法の判断基準省令とガイドラインのポイント、また処理業者との関係やコンプライアンスなどを解説する。
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