◆創業70周年を機に日本のビーフンで世界を席巻
1950年、戦後、アジア諸国や台湾から引き揚げてきた方たちの声を受け、ビーフン製造を始めたケンミン食品（株）。米100％のめん作りにこだわり、最適な米を求めていち早く海外に製造拠点を設け、ビーフン市場でオンリーワンの日系企業となった。創業70周年を迎えた同社は高村祐輝社長の下、日本のビーフンで世界を席巻する。
［聞き手］日本食糧新聞社代表取締役社長・杉田尚
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