◆米の加工・調味・設備技術で独自価値を創造世界のライスイノベーションカンパニーへ
「亀田の柿の種」で知られる亀田製菓（株）の創業は1946年。
水あめの受託加工から米菓製造に転換後、「ピーナッツ入り柿の種」「ハッピーターン」などのヒット商品を生み出し、早期の海外進出を経て、7カ国20社のグループ体制を築いた同社は高木政紀代表取締役社長COOの下、どのような米も米菓にする加工技術と調味技術、それを支える設備技術で独自価値を創
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
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