ISO22000における気候変動への配慮とCO2削減（1）ISO22000組織の状況への対応と構築事例
全てのマネジメントシステム規格（MSS）に「気候変動への配慮」を盛り込む形で追補改訂が行われ、2024年2月23日付で発行された。ISO22000においても、この改正は該当する。そこで当連載では、ISO22000またはFSSC22000の認証取得企業において、気候変動への配慮をどのようにシステムに追加していくのか、また食品企業における具体的なCO2削減方策をどのように実施していくのか、事例を交えて3回にわたり解説する。
（フードチェーン・コンサルテ
