特集・食品工場における損傷菌対策：技術FOCUS＝島津ダイアグノスティクス
●島津ダイアグノスティクス（株）
損傷菌の検出にも有効な酵素基質培地「XM-G寒天培地」「ECブルー」
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大腸菌・大腸菌群用の酵素基質培地「XM-G寒天培地」「ECブルー」は、発色酵素基質の反応により明瞭な発色を示し、容易かつ確実に判定でき、損傷菌に対しても高い検出率を示す培地である（XM-Gは大腸菌：青色コロニー、大腸菌群：赤色コロニー、ECブルーは大腸菌：淡青色～青紫色の蛍光、大腸菌群
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