製品紹介：カジワラ 「コク味あん製造設備」
「コク味あんユニット」（左）と「無人化粒あんユニットCAT」（右）を組み合わせる「コク味あん製造設備」
●小豆の皮の廃棄が不要で歩留まり100％
「コク味あん製造設備」
（株）カジワラ TEL 048-994-5551
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カジワラが開発した「コク味あん製造設備」（コク味あんユニット+無人化粒あんユニットCAT）は、小豆本来の「うま味・香り」を炊き込んだ後、あん粒子を壊すことなく小豆の皮を微細に粉砕し練り上げることで、口あたりのなめらかな全粒こしあん「コク味あん」を製造する設備。
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