●カシューナッツの検査項目を新規導入「食物アレルゲン検査受託サービス」
近年、食物アレルギー症例の増加に伴い食品表示基準は一層厳格化しており、原材料管理や商品開発、製造工程における検査ニーズは拡大している。オリエンタル酵母工業では、食物アレルゲン検査の受託サービスを展開し、スクリーニング検査（ELISA法）から確認検査（WB法、PCR法、PCR-核酸クロマト法）までをワンストップで提供する。
4月の食品表示基準改正で、カシューナ
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