実践！食品工場の生産性向上策 コストダウンのヒント（1）生産性向上・コストダウンの体系
山崎康夫氏
国内市場の縮小、原材料高、安全性への高い要求などで、食品工場は生き残るために、これまでとは発想を転換して、生産性の向上を図っていく必要がある。本連載では、日本の基幹産業である自動車や電機産業の組み立てラインにおいて、QC活動やカイゼンの経験から生み出され定式化された生産性向上手法をテーマに、中部産業連盟のコンサルタントが、全12回にわたり具体的に紹介していく。 ●先端的生産管理システムの体系
山崎康夫氏
国内市場の縮小、原材料高、安全性への高い要求などで、食品工場は生き残るために、これまでとは発想を転換して、生産性の向上を図っていく必要がある。本連載では、日本の基幹産業である自動車や電機産業の組み立てラインにおいて、QC活動やカイゼンの経験から生み出され定式化された生産性向上手法をテーマに、中部産業連盟のコンサルタントが、全12回にわたり具体的に紹介していく。 ●先端的生産管理システムの体系
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