新工場紹介:高崎弁当・本社工場 駅弁プラス新たな弁当・給食サービスの拠点に

2012.12.01 188号 30面
JR高崎駅から車で約15分のところに位置する高崎弁当。「たかべん」の名で親しまれている。工場全体が断熱材パネルで覆われた新本社工場

JR高崎駅から車で約15分のところに位置する高崎弁当。「たかべん」の名で親しまれている。工場全体が断熱材パネルで覆われた新本社工場

高崎を代表する駅弁「だるま弁当」(900円)

高崎を代表する駅弁「だるま弁当」(900円)

 群馬県高崎の代表的な駅弁「だるま弁当」をはじめとする駅弁の製造・販売のほか、ドライブイン・レストラン経営などを行う高崎弁当。駅弁を核にしながら新たな弁当・給食サービスを展開するための生産拠点として、今年3月に新本社工場を稼働させた。工場全体をコンパクトな造りとし、なおかつ冷蔵庫のように断熱材パネルで覆い温度管理を徹底するほか、HACCP方式を導入し高度な衛生レベルを実現した。  ●「だるま弁当」は1

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