日本食糧新聞社が制定する「第27回日食優秀食品機械・資材・素材賞」の選考委員会が7月23日に行われ、今年は機械部門4、素材部門1（資材部門該当なし）の計5製品が選ばれた（表）。 同賞は優秀な食品機械やロボット、包装容器・資材、各種素材などを表彰する…続きを読む
◇特集・フードテック～持続可能な食料生産に向けて～ ◆（株）栗本鐵工所 原料を連続的に混練・攪拌できる二軸連続式混練装置「KRCニーダ」 ＊ 栗本鐵工所の「KRCニーダ」は、化学分野をはじめとして多種多様な分野で採用されている二軸連続式混…続きを読む
全てのマネジメントシステム規格（MSS）に「気候変動への配慮」を盛り込む形で追補改訂が行われ、2024年2月23日付で発行された。ISO22000においても、この改正は該当する。そこで当連載では、ISO22000またはFSSC22000の認証取得企業…続きを読む
◆【広告企画】 高い精度でペストコントロールのDX化を実現 創業（1947年）から75年、節目となる2023年4月に菱電商事（株）より社名を変更した（株）RYODEN（リョーデン）。現在は四つのコア事業（FA・冷熱・ビル・デバイス）を軸に、新たな事…続きを読む
◆わさび栽培からの一貫生産を強みに 高品質なわさび加工品を国内外へ 1922年の創業以来、国内有数のわさび産地・長野県安曇野でわさびの栽培と加工を手がけてきた藤屋わさび農園（有）。国内外の需要増に対応するため、2022年4月、約7億円をかけ新本社工…続きを読む
◆「惣菜業で世界一」を目指し米に特化した米飯新工場を建設 関西圏を中心に食品スーパー166店舗（2024年8月現在）を展開する（株）万代リテールホールディングス傘下の（株）クックワンは2022年、大阪・八尾市に米に特化した米飯新工場・八尾工場を建設…続きを読む
10月9日（水）～11日（金）の3日間、東京ビッグサイト（東展示棟4・5ホール）で食品業界向けの設備・機器・資材・システム・サービスが集う専門展示会「FOOD展」が開催される。本誌では注目企業をピックアップし、出展内容や見どころを紹介する。 《F-…続きを読む
◇ブース番号＝東4A-10 （株）アイタ TEL 052-977-7601 ◆警告ラベルの食品への混入を防ぐ、食品機械用の貼り替え ●食品機械用は混入しにくい 丈夫な透明材に裏から印刷し、強粘着の両面テープを貼るので、薄いラミネートがない。 …続きを読む
◇ブース番号＝東5M-32 アンリツ（株） TEL 046-296-6728 ●検査を大幅に省力化する機器を展示 アンリツは今回、生産ラインに組み込むインライン用とラボ用の検査機を展示する。 インライン検査では、一歩先を行く品質管理を提案する…続きを読む
◇ブース番号＝東5G-25 旭川市企業誘致推進協議会（旭川市経済部企業立地課） TEL 0166-25-9172 ●最大2億6000万円の助成金「動物園通り産業団地」へ誘致 北海道内各地の農水産物が集まる一大拠点として発展を遂げてきた旭川市。自…続きを読む
