◇特集・FOOMA JAPAN 2025：出展製品・サービス採用事例Special Report［広告企画］ ◆エバラ食品工業（株） M2Xの導入で設備保全に関わる正確な情報の把握・共有のスピードアップを実現 「『こころ、はずむ、おいしさ。』の提…続きを読む
FOOMAでは会期中、食品の未来や食ビジネスにつながる「特別セミナー」のほか、四つの食品関連学会が食品製造開発につながるテーマで講演する「学会セミナー・シンポジウム」、出展社が自社ソリューションの魅力を届ける「出展社プレゼンテーションセミナー」など多…続きを読む
日本食品機械工業会主催の世界最大級の食品製造総合展「FOOMA JAPAN 2025」が6月10日（火）～13日（金）の4日間、東京ビッグサイト東展示棟全館（1～8ホール）で開催される。48回目を迎える今年のテーマは「Touch FOOMA, Tas…続きを読む
水産資源は生物資源であり、親が子を産む再生産によって維持・更新される。従って、漁獲を続ける一方で必要な親の量を取り残すことが持続可能な利用の基本である。 水産物は私たちにとって伝統的な食料資源であるが、取れるものには地域や季節によって違いがあり、こ…続きを読む
◇特集・異物混入対策（防虫編）～害虫モニタリングデータから読み解く効果的な対策 ◆企業事例＝明治 「防虫管理技師認定制度」を創設 対症療法から未然防止の取り組みへ 盤石な経営基盤の実現に向け、絶対安全体制をスローガンに掲げる（株）明治は2018年…続きを読む
◇独自技術で未利用資源に新たな価値を生み出しさらなる事業成長を目指す 1918年、牛革ベルト製造時の副産物から工業用ゼラチン（にかわ）を製造したことに始まる新田ゼラチン（株）。食品、健康・美容、医療などの分野へ市場や用途を切り開き、ゼラチンの国内販…続きを読む
◇特集・異物混入対策（防虫編）～害虫モニタリングデータから読み解く効果的な対策 4月号に続き5月号でも異物混入対策特集を贈る。「害虫モニタリングデータから読み解く効果的な対策」をテーマに掲げ、自社で害虫モニタリングを行い、そのデータをどのように読み…続きを読む
◇特集・異物混入対策（防虫編）～害虫モニタリングデータから読み解く効果的な対策 ◆イカリ消毒（株） eラーニングや集合研修を通じて食品工場の防虫管理レベル向上をサポート （株）明治の「防虫管理技師認定制度」を共に立ち上げたのが、衛生管理の総合コン…続きを読む
◇特集・異物混入対策（防虫編）～害虫モニタリングデータから読み解く効果的な対策 ●（株）エバーライツ 一般的なLED照明よりも虫の誘引を抑えられる異物混入対策用照明「ワンランプ低誘虫LED照明」 ＊ 「ランプ交換は手間も費用もかかる」「…続きを読む
◇特集・異物混入対策（防虫編）～害虫モニタリングデータから読み解く効果的な対策 ●大成ファインケミカル（株） 光のテクノロジーで、虫を工場内へ入れない仕組みをつくる防虫システム「オプトロンシステム」 ＊ 大成ファインケミカルが展開する光…続きを読む
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