●設置スペースの確保が難しい食品工場でも導入しやすい （株）ユーシン精機 パレタイザー「PA」シリーズ ＊ パレタイザーは重労働となるパレットへの荷積み工程を自動化する、現場改善に非常に有効な装置だが、小規模な食品工場ではスペースの確保な…続きを読む
●低全高型パレタイザーと荷崩れ防止用の接着剤塗布装置「グルーマスター」を組み合わせた （株）A＆Cサービス 「ロボットパレタイザー積み付けシステム」 ＊ A＆Cサービスが2024年秋から提案を始めた「ロボットパレタイザー積み付けシステム」…続きを読む
●中小から大手の製造業まで多くの実績がある ロボットバンク（株） 「Star（スター）」シリーズ自律走行搬送ロボット ＊ 製造現場において小ロットの原料・製品を狭いスペースで移動させる場合や、重い機械部品を移動させる場合などに、自律走行搬…続きを読む
今回は、食品工場のDX（デジタルトランスフォーメーション）化におけるデータ活用方法や、DX化で可能になることなどを解説する。 ●デジタルデータの活用方法 食品工場のデジタルデータ活用として、「HACCP会計」という方法も使える。洗剤、殺菌剤、粘着…続きを読む
◇複数のデジタルシステムと連携したクラフトライン導入で日配品の洋生菓子製造・販売のための複雑な情報を一元化 洋生菓子を製造・販売する（株）ドンレミーは、（株）ローゼックの食品製造業向け生産販売統合システム「CraftLine（以下、クラフトライン）…続きを読む
●覚えておこう！ BCPで守るべき製品やサービスを特定するには、主要な製品のリストを作成し、売上高、顧客満足度、市場シェアなどを比較することで、客観的に評価することができる。余力があれば、目標復旧時間の設定にもチャレンジしてみよう。 高木ヒロト……続きを読む
◇角野先生のコンサルに同行 ◆すぐに改善できる箇所から改善に着手 食品衛生7S（※）を導入した食品企業にはどのような効果が見られるのか。「月刊食品工場長」編集部は、食品衛生7Sを提唱するNPO法人食品安全ネットワークの名誉理事長で（株）角野品質管…続きを読む
RX Japan（株）主催の第5回フードテックWeek東京が2024年11月20～22日、幕張メッセで開催され、基調講演として「未来型食品工場コンソーシアムが目指す、持続可能な食インフラの構築」と題しパネルディスカッションが行われた。同コンソーシアム…続きを読む
●結露対策や清掃・洗浄性向上の課題に応える断熱材一体型軽量アルミ複合パネル「シズクリア不燃」 フクビ化学工業（株） TEL03-5742-6375 ＊ 昨年11月に発売されたフクビ化学工業の「シズクリア不燃」は、不燃認定を取得した断熱材一…続きを読む
●製造の熟練技術をAIでマニュアル化 オンラインマニュアル作成・運用サービス「COCOMITE（ココミテ）」 コニカミノルタジャパン（株） TEL 03-6311-9460 ＊ コニカミノルタジャパンが開発したオンラインマニュアル作成・運…続きを読む
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