製造室内空調機の衛生管理は、室内環境の維持・改善にとって非常に重要である。空調機は室内空気を循環させるので、その内部の汚染状況は製造室内環境のインジケーターとも言える。この重要な設備の維持管理は外部委託されることが多いが、第3回では、委託する際に何が…続きを読む
◆商品供給力の増強や品質の向上、省力化を目指す高付加価値冷凍調理麺の専用工場 「鍋焼うどん」をはじめとする「お水がいらない」シリーズなど独自技術の「二段凍結三層構造」を使った冷凍調理麺を製造し、スーパーマーケット（SM）やコンビニエンスストア（CV…続きを読む
◇食品工場全部門で進める原価低減～原価の仕組みを理解する～ 今回は、収益改善活動のための組織委員会の役割と、営業部門や製品企画・開発部門における収益改善活動のポイントについて、事例を交えて解説する。 ●収益改善は全社的活動で 原価低減活動を効果…続きを読む
食品工場の操業に必要な電力や水、燃料などを供給するユーティリティー設備は生産性や品質に大きく関係し、適正な管理が求められる。電力供給設備、給排水設備（給水ポンプ、排水ポンプなど）、空気関連設備（コンプレッサーなど）、熱供給設備（ボイラー、チラーなど）…続きを読む
●（株）A＆Cサービス 月額・定額課金型サービス「楽サブ」で導入できる「コンプレッサー サブスクリプション」 ＊ 食品の製造現場において重要なユーティリティー設備であるコンプレッサー。その販売・メンテナンスのほか、マテハンソリューションの…続きを読む
●製造：東洋濾紙（株） 販売：アドバンテック東洋（株） PFASを効果的に除去する固化成型活性炭カートリッジフィルター「PFAS除去用カートリッジフィルター」 ＊ 工場で使用する原料水に有機フッ素化合物（PFOS／PFOA／PFHxS、以…続きを読む
●（株）ヤマウラ 設備の稼働状況をリアルタイムで監視・管理する工場監視システム「SmartMill（スマートミル）」 ＊ 生産設備やユーティリティー設備、空調設備を含む工場全体の稼働状況を見える化し一元管理する工場監視システム「Smart…続きを読む
●三建設備工業（株） エネルギーゼロで予冷と再加熱を行える除湿給気ユニット「エコサラ」 ＊ 食品製造施設内での陰圧環境は、虫やほこりの流入、結露、カビの発生などの問題を引き起こす可能性がある。その解決には適切に除湿した外気による陽圧管理が…続きを読む
●（株）スカイロジック メーターの読み取りや異常検知が可能な設備自動監視システム「EasyMonitoring2」 ＊ 電力・水・ガス・圧力・流量など各種ユーティリティー設備のアナログ・デジタルメーターの点検作業は人手で行われることが多い…続きを読む
●日本環境科学研究所 全国の食品工場に納入、油脂分解バイオ製剤を利用した排水処理システム「SB-1 EXシステム」 ＊ ユーザーが抱える排水関連諸問題の解決に個々の状況に合わせ取り組む日本環境科学研究所が提供するのは、独自開発の油脂分解バ…続きを読む
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